Etikettarkiv: chokladbollar

Hur gör man chokladbollar?

Mat och livsmedel, ,

Chokladbollar är en klassiker som man aldrig tröttnar på. Det är bra bakning för barn som börjar experimentera i köket, eftersom det är enkelt och bollarna inte behöver gräddas. Men även vuxna gillar dem.

Chokladbollar – grundrecept

Här är ett grundrecept på chokladbollar:

  • 200 g rumstempererat smör
  • 2,5 dl socker
  • 6–7 dl havregryn
  • 2 msk vaniljsocker
  • 3 msk kakao
  • 2 msk bryggt avsvalnat kaffe
  • kokosflingor eller pärlsocker till garnering.

Gör så här:

  1. Lägg alla ingredienser utom kokos/pärlsocker i en bunke.
  2. Blanda väl med till exempel en trägaffel.
  3. Rulla smeten till bollar.
  4. Rulla bollarna i kokos eller pärlsocker.
  5. Låt stå i kylskåpet i ett par timmar innan du äter dem.

Chokladbollar för barn

För att barnen ska gilla bollarna ännu mer går det bra att göra dem utan kaffe. Prova också att byta ut (delar av) kakaon mot o’boypulver. För färgglada bollar: rulla bollarna i karamellströssel.

Chokladbollar för vuxna

För att chokladbollarna ska få en mer vuxen smak kan du öka mängden kakao och kaffe och minska på sockret.

Chokladbollar med olika smak

Du som vill ha variation kan prova att smaksätta chokladbollarna med något av följande i stället för kaffe:

  • färskpressad apelsinjuice
  • häll i 200 g smält choklad, gärna mörk, i smeten
  • 2–4 droppar pepparmyntaolja
  • någon god likör med smak av till exempel mint, kaffe, choklad eller apelsin
  • lakritspulver efter smak (prova med 0,5 msk till att börja med och lägg till mer om du vill ha starkare lakritssmak)
  • rulla bollarna i polkagriskross
  • salmiakpulver: salmiakbollar (just de här innehåller inte choklad, men det går bra att lägga till det med)
  • hallonsylt (minska på mängden socker om du använder en sockrad sylt).

Chokladbollar – nyttiga

Det finns många sätt att göra nyttigare chokladbollar. Vad som är nyttigt för just dig avgör du. Vill du ha mindre socker kan du minska på sockret eller byta ut (en del av) det mot till exempel kokossocker eller agavesirap. Vill du ha mindre smör kan du byta ut (en del av) det mot kallpressad kokosolja.

Men det finns också många recept på chokladbollar som innehåller massor av nyttigheter. Där du får i dig bra fetter från till exempel nötter och kokosolja och antioxidanter från torkad frukt. Här kommer några recept på nyttiga chokladbollar:

Chokladbollar – glutenfria

För att göra glutenfria chokladbollar utgår du från grundreceptet men använder glutenfria havregryn.

Chokladbollar – mjölkfria

Utgå från grundreceptet men använd mjölkfritt smör eller margarin.

Chokladbollar – laktosfria

Utgå från grundreceptet men använd laktosfritt smör.