Har du hört talas om LCHF? Undrar du vad det är och om det är något för dig? Här får du reda på grunderna och ett antal argument för och mot LCHF.
Om man förenklar och sammanfattar resonemangen kan man säga att de som är för LCHF säger att
- man frossar i en massa god mat, som grädde och feta såser, och går ändå ner i vikt
- man håller sig mätt på mindre mat eftersom fett mättar bra
- det finns vetenskapliga studier som visar att LCHF är helt ofarligt, att man inte har någon ökad risk för att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar med den typen av kost och att många dessutom går ner i vikt.
De som är mot LCHF säger i förenklad sammanfattning att
- det är farligt att äta så mycket mättat fett
- man visserligen kan gå ner i vikt på kort sikt men att det inte finns några studier som visar hur man mår av att äta LCHF en längre tid (mer än ett år)
- det finns ett antal studier som visar att LCHF-kost ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Det är också många som anser att olika sätt att äta passar olika individer. Det skulle betyda att du själv behöver komma fram till om LCHF är något för dig – eller om du ska hitta något annat sätt att äta.
LCHF – mer information
Här kan du läsa mer om LCHF:
- Wikipedia-artikeln om LCHF –där finns gott om länkar till vetenskapliga studier om LCHF
- Vad är LCHF?
- LCHF – för och mot